2016南區客家美食料理比賽-「料理職人遇到粄條三兄弟」料理比賽簡章

發佈日期:2016/8/26 下午 05:17:00

訊息來源:客家委員會

「粄條」初製品自蒸籠取出,形狀方正似毛巾,六堆客家人稱為「面帕粄」。 
現代多元的社會,匯集了不同的飲食文化,閩南的「粿條仔」、新住民的河粉與客家「面帕粄」,都是米製品,我們戲稱為粄條三兄弟。2016南區客家美食料理比賽-將以「粄條三兄弟-粄條、粿仔、河粉」作為競賽主題,將於10月23日,假屏東六堆客家文化園區進行總決賽!

 

料理比賽簡章詳請至活動網頁下載:

http://food.min-net.net